Todos los productos alimenticios no vegetarianos son ricos en proteínas. Los frijoles y los guisantes también se consideran parte del grupo de alimentos vegetales.
Las proteínas son compuestos orgánicos complejos, formados por cadenas de aminoácidos. Después del agua, las proteínas son la sustancia más abundante en el organismo. Todas las células contienen proteínas, incluida la piel, los músculos, los órganos y las glándulas.
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