Tecnología de la ciencia de los alimentos La ciencia de los alimentos se basa en muchas disciplinas como la biología, la ingeniería química y la bioquímica en un intento de comprender mejor los procesos alimentarios y, en última instancia, mejorar los productos alimenticios para el público en general. Como administradores del campo, los científicos de alimentos estudian la composición física, microbiológica y química de los alimentos. Al aplicar sus hallazgos, son responsables de desarrollar alimentos seguros y nutritivos y envases innovadores que se encuentran en los estantes de los supermercados en todas partes.
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