La Tecnología de Fermentación abarca un campo amplio, pero dentro de este perfil nos centramos en el uso de microorganismos y/o enzimas para la producción de compuestos que encuentran aplicación en el sector energético, químico, de materiales, farmacéutico y alimentario. Aunque los procesos de fermentación se han utilizado durante generaciones, el requisito de una producción sostenible de energía y materiales exige innovación y desarrollo de nuevos conceptos de fermentación.
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