Journal of Food & Industrial Microbiology es una revista de investigación de acceso abierto de renombre internacional orientada a explorar los temas más recientes de la industria alimentaria y las actividades microbianas que causan el deterioro de los alimentos. La revista extiende una amplia cobertura a una amplia sección de los temas en este campo, como tipos de actividades microbianas en los alimentos perecederos y secos, métodos de almacenamiento de alimentos, toxicidad de los alimentos, intoxicación y contaminación de los alimentos, seguridad de los alimentos, protocolos para determinar la calidad de los alimentos. caducidad, enzimas, procesamiento de alimentos, metabolitos, fermentación, probióticos, aminoácidos y levaduras, antibióticos de origen vegetal.
Journal of Food & Industrial Microbiology es una revista de acceso abierto y tiene como objetivo publicar la fuente de información más completa y confiable en forma de artículos originales, artículos de revisión, informes de casos, comentarios, comunicaciones breves, cartas al editor, etc. Disponible gratuitamente en línea sin restricciones. Esta revista revisada por pares está dirigida a amplios sectores de profesionales, practicantes, investigadores y estudiantes industriales, médicos, sanitarios y de agrotecnología, además de satisfacer las expectativas de las instituciones académicas y de investigación.
Puede enviar manuscritos en línea en www.scholarscentral.org/submissions/food-industrial-microbiology.html o puede enviarlos como archivo adjunto por correo electrónico a nuestra oficina editorial en editor@hilarisjournal.com
Servicio de publicación rápida
Hilaris Publishing ofrece una amplia gama de oportunidades, opciones y servicios para que los posibles autores publiquen sus contribuciones académicas.
La revista satisface las demandas de una publicación rápida sin comprometer la calidad editorial, incluida la revisión por pares de los manuscritos. Esta flexibilidad se proporciona para garantizar la credibilidad de los autores en sus respectivas contribuciones lo antes posible y esto también garantizará la difusión oportuna de los resultados de la investigación para una integración eficiente, una traducción eficaz y una redundancia reducida.
Los autores tienen la opción de elegir entre el servicio de publicación estándar de acceso abierto, que toma su propio tiempo para completar el proceso de publicación, o pueden optar por el servicio de publicación rápida en el que el artículo se publica en la fecha más temprana (incluye el encargo de varios expertos en la materia para asegurar la publicación más temprana de pares). -revisar comentarios). Los autores pueden aprovechar esta flexibilidad según sus preferencias personales, las directrices de la agencia de financiación o los requisitos institucionales u organizativos.
Independientemente de la opción, todos los manuscritos se someten a un exhaustivo proceso de revisión por pares, evaluación editorial y proceso de producción.
Proceso rápido de ejecución y revisión editorial (proceso de revisión FEE)
Los autores que estén dispuestos a publicar sus artículos bajo este modo pueden realizar un prepago de $99 para la revisión por pares expresa y la decisión editorial. Primera decisión editorial en 3 días y decisión final con comentarios de revisión en 5 días a partir de la fecha de envío. La generación de galeradas se realizará en los próximos 2 días desde la aceptación o máximo 5 días (Para manuscritos notificados para revisión por un revisor externo).
A los manuscritos aceptados para publicación se les cobrará el APC regular.
Los autores conservan los derechos de autor de su publicación y la versión final del artículo se publicará en formatos HTML y PDF, así como en formatos XML para transmitir a bases de datos de indexación. El equipo editorial de la Revista garantizará el cumplimiento de las pautas de publicación científica.
Emmanuel Lucky Orike, Temidayo Emmanuel Olajugbagbe and Bridget Okiemute Omafuvbe
Artículo de investigación
Martin Louis
Mini reseña
Brijkishore Nandalal*
Opinión
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