Vitaminas y Minerales

Ácidos grasos

Los ácidos grasos son los componentes básicos de la grasa de nuestro cuerpo y de los alimentos que comemos. Durante la digestión, el cuerpo descompone las grasas en ácidos grasos, que luego pueden ser absorbidos por la sangre. Las moléculas de ácidos grasos suelen unirse en grupos de tres, formando una molécula llamada triglicérido. Los triglicéridos también se producen en nuestro cuerpo a partir de los carbohidratos que comemos.

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