Medicina molecular y genética

Producción, regulación y extracción de carotenoides de Rhodosporidium toruloides

Abstract

Jaslyn JL Lee y William WN Chen

Los carotenoides son pigmentos valiosos de interés comercial por sus diversos beneficios para la salud. Existe una creciente demanda de carotenoides naturales provenientes de microorganismos, aunque la mayoría de los carotenoides producidos industrialmente actualmente se sintetizan químicamente. Rhodosporidium toruloides es una levadura roja oleaginosa que puede producir grandes cantidades de carotenoides y lípidos simultáneamente. También es capaz de asimilar sustratos de desecho como fuente de carbono. En esta revisión proponemos que la alta capacidad de acumulación de lípidos de Rhodosporidium toruloides está relacionada con su capacidad para producir también carotenoides. Brindamos detalles de la producción y regulación de la biosíntesis de carotenoides y lípidos en esta levadura, que parecen estar sincronizadas. Atribuimos esto al hecho de que la producción simultánea de carotenoides y lípidos es ventajosa para que las células mantengan una estructura, función y homeostasis de membrana adecuadas. También destacamos la necesidad de mayores desarrollos en los métodos de extracción de carotenoides para avanzar en la tecnología de bioprocesos microbianos. Además, proporcionamos información sobre la tecnología de extracción de carotenoides más reciente utilizando medios de dos fases, desarrollada en una cepa modificada de Rhodosporidium toruloides. El conocimiento profundo de esta levadura ayudaría a futuros desarrollos para aumentar el rendimiento y la extracción de carotenoides y lípidos.