La Nutrición Diabética se refiere a la dieta que se recomienda para las personas con diabetes mellitus. Existe mucha controversia respecto a en qué debe consistir esa dieta. La dieta que se recomienda con mayor frecuencia es rica en fibra dietética, especialmente fibra soluble, pero baja en grasas (especialmente grasas saturadas) y baja en azúcar. Las recomendaciones de la fracción de calorías totales que se deben obtener de los carbohidratos generalmente están en el rango del 40 al 65%, pero las recomendaciones pueden variar hasta del 16 al 75%. Se puede alentar a las personas con diabetes a reducir la ingesta de carbohidratos que tienen un índice glucémico (IG) alto, aunque esto también es controvertido.
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