Los biopolímeros son polímeros producidos por organismos vivos; es decir, son biomoléculas poliméricas. Como son polímeros, los biopolímeros contienen unidades monoméricas que están unidas covalentemente para formar estructuras más grandes. Existen tres clases principales de biopolímeros, clasificados según las unidades monoméricas utilizadas y la estructura del biopolímero formado: polinucleótidos (ARN y ADN), polipéptidos y polisacáridos. La celulosa es el compuesto orgánico y biopolímero más común en la Tierra.
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