La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) es una enfermedad idiopática causada por una respuesta inmune desregulada a la microflora intestinal del huésped. Los dos tipos principales de enfermedad inflamatoria intestinal son la colitis ulcerosa (CU), que se limita al colon, y la enfermedad de Crohn (EC), que puede afectar cualquier segmento del tracto gastrointestinal desde la boca hasta el ano, implica "lesiones saltadas, " y es transmural. Existe una predisposición genética a la EII y los pacientes con esta afección son más propensos a desarrollar enfermedades malignas.
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