Se observa en personas que tienen signos recurrentes de diarrea y malabsorción. Puede producir malabsorción y desnutrición como insuficiencia pancreática. El anticuerpo antitransglutaminasa tisular inmunoglobulina A (IgA) es la prueba preferida para la detección de la enfermedad celíaca. Si se encuentran niveles anormalmente elevados de anticuerpos IgA endomisial y anti-transglutaminasa tisular, es casi seguro que una persona tenga enfermedad celíaca.
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