Avances en la tecnología de bioprocesos alimentarios
Avances en Tecnología de Bioprocesos de Alimentos nos proporciona material efectivo y oportuno sobre artículos de vanguardia y alta originalidad en ingeniería química y ciencias para todo tipo de productos alimenticios. Las revistas Advances in Food Bioprocess Technology cubren y examinan la tecnología de procesamiento para productos de maduración, calidad, agricultura y horticultura.
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