El hígado es el órgano glandular del cuerpo humano con capacidad de regeneración. Desempeña un papel vital con varias funciones. El principal es mantener el nivel de glucosa corporal. Almacena glucosa como glucógeno cuando el cuerpo se encuentra con niveles elevados y convierte el glucógeno almacenado en glucosa funcional para satisfacer las necesidades metabólicas del cuerpo. Además realiza la síntesis de proteínas plasmáticas, la producción de hormonas y la descomposición de los glóbulos rojos. También sirve como glándula accesoria en el sistema digestivo y produce bilis que mejora la digestión mediante la emulsificación de lípidos. Mantiene el cuerpo toxinas y sustancias nocivas, como convertir el amoníaco en urea, que no es tóxica para el cuerpo.
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