Revista de bioanálisis y biomedicina

Efecto de un extracto purificado de aguas residuales de almazara sobre la proliferación, apoptosis, migración y estructura capilar de células endoteliales in vitro e in vivo

Abstract

Teresa Rossi, Barbara Bassani, Cristina Gallo, Sally Maramotti, Douglas M Noonan, Adriana Albini y Antonino Bruno

El aceite de oliva, un componente principal de la dieta mediterránea, es una fuente importante de compuestos fenólicos. Los polifenoles están asociados con la inhibición de varios procesos patológicos, incluido el cáncer. Los fenoles solubles están contenidos en la parte acuosa de la oliva y se descartan durante la producción de aceite en las "aguas residuales de la almazara". Aquí investigamos las propiedades de un extracto purificado de aguas residuales de almazara, llamado A009, como compuesto antiangiogénico potencial. Si bien la fuerte actividad antioxidante de los compuestos fenólicos derivados de la oliva ha sido bien caracterizada, se sabe poco sobre sus propiedades antiangiogénicas. Investigamos los efectos del A009 en la morfogénesis, proliferación, migración y apoptosis de las células endoteliales, comparando los resultados obtenidos con la actividad de un fenol del aceite de oliva bien caracterizado, el hidroxitirosol (HT). Además, probamos los efectos del A009 y el HT en un ensayo de angiogénesis in vivo. Descubrimos que el A009 ejercía fuertes efectos antiangiogénicos tanto in vitro como in vivo, y que el complejo extracto natural purificado tiene un potencial antiangiogénico más fuerte cuando se compara con las mismas concentraciones de HT en la mayoría de los ensayos realizados. Estos datos demuestran que se puede obtener un nuevo extracto purificado, enriquecido con fenoles, con potencial antiangiogénico y angiopreventivo a partir de material de desecho de almazara, recuperando productos útiles de un residuo agrícola.