Anurag Bajaj*
La enfermedad coronaria es una causa importante de morbilidad y mortalidad en todo el mundo, incluidas las poblaciones asiáticas. La dieta desempeña un papel crucial en el desarrollo y la prevención de la enfermedad coronaria. Este artículo de investigación tiene como objetivo explorar el impacto de los patrones dietéticos en el riesgo de enfermedad coronaria en las poblaciones asiáticas. Realizamos una revisión exhaustiva de la literatura existente e identificamos estudios clave que examinan la asociación entre los patrones dietéticos y el riesgo de enfermedad coronaria en las poblaciones asiáticas. Nuestros hallazgos indican que ciertos patrones dietéticos, como la dieta asiática tradicional, la dieta mediterránea y la dieta DASH (enfoques dietéticos para detener la hipertensión), se han asociado con un riesgo reducido de enfermedad coronaria. Sin embargo, la dieta occidentalizada y ciertos patrones dietéticos poco saludables que prevalecen en los países asiáticos han demostrado una asociación positiva con un mayor riesgo de enfermedad coronaria. Además, componentes específicos de la dieta asiática, como el arroz, la soja, el pescado, las verduras, las frutas y el té, se han relacionado con un menor riesgo de enfermedad coronaria.
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