Hong Cai
El resveratrol (trans-3,4',5-trihidroxiestilbeno) es un antifúngico natural
que se encuentra en una variedad de alimentos, incluida la piel de las uvas rojas y
los cacahuetes. Desde el informe seminal de que el resveratrol podría inhibir múltiples
etapas de la carcinogénesis, ha sido objeto de extensas
investigaciones preclínicas para el tratamiento y la prevención de numerosas patologías,
incluido el cáncer, la enfermedad cardiovascular y de Alzheimer, la resistencia a la insulina
y la diabetes. Los intentos de trasladar estos hallazgos a los seres humanos han aumentado
en los últimos años, pero todavía hay lagunas fundamentales en nuestra comprensión de
las relaciones farmacocinéticas y farmacodinámicas y cómo
las concentraciones plasmáticas/en el tejido diana se correlacionan con la eficacia clínica o los efectos beneficiosos en
el mantenimiento de la salud. Dicha información es necesaria para informar la elección de
la dosis óptima y los requisitos de formulación, y para mejorar la comprensión de los modos de acción clave
del resveratrol en cada patología; también es particularmente importante
dada la biodisponibilidad sistémica notoriamente baja del resveratrol original debido a
su rápido metabolismo, que, si no se tiene en cuenta, afectaría su
utilidad clínica.
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