Inmunoquímica e inmunopatología

Ácido N-acetilneuramínico en la leche materna y el crecimiento infantil de forma dependiente de la microbiota intestinal

Abstract

Juan Li

La leche materna suele denominarse "oro líquido" debido a sus notables beneficios nutricionales e inmunológicos para los bebés. Está bien establecido que la leche materna proporciona nutrientes esenciales, anticuerpos y otros componentes bioactivos que favorecen un crecimiento y desarrollo óptimos durante las primeras etapas de la vida. Uno de estos componentes que ha ganado mucha atención en los últimos años es el ácido N-acetilneuramínico (Neu5Ac), un derivado del ácido siálico que se encuentra en abundancia en la leche materna humana. La evidencia emergente sugiere que el Neu5Ac desempeña un papel crucial en el crecimiento infantil, particularmente de una manera dependiente de la microbiota intestinal. Los ácidos siálicos son una familia de azúcares de nueve carbonos que se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza. El Neu5Ac es el ácido siálico más prevalente en las células y secreciones de los mamíferos, incluida la leche materna humana. Sirve como precursor para la biosíntesis de gangliósidos, glicoproteínas y glicolípidos, que son cruciales para el desarrollo cerebral, la función neuronal y la modulación inmunológica. Además, el Neu5Ac actúa como receptor para ciertos patógenos, evitando su adherencia a las células huésped y la infección posterior.