Toxicología ambiental y analítica

Conocimientos, actitudes y prácticas de los agricultores y su exposición a los residuos de plaguicidas después de su aplicación en cultivos de hortalizas y frutas. Estudio de caso: norte del delta, Egipto

Abstract

Moustafa Mohamed Saleh Abbassy

El objetivo de este estudio es evaluar la conciencia de los agricultores sobre el uso seguro de pesticidas y las prácticas de pulverización de campos que podrían exponerlos potencialmente a peligros químicos. Se evaluó el nivel de conocimiento de los agricultores sobre los efectos negativos de los pesticidas en la salud humana y el medio ambiente. También se llevó a cabo una encuesta piloto para evaluar los posibles niveles residuales de pesticidas clorpirifos cipermetrina y lambda-cihaltrina (que se aplican comúnmente en los cultivos de hortalizas y frutas en el área de estudio) en el agua de lavado de pies, manos y cara de los pulverizadores después de la aplicación. El estudio se llevó a cabo entre pequeños agricultores de zonas de producción intensiva de hortalizas y frutas en el delta del norte, Egipto. Los datos se basaron en una muestra aleatoria de 86 agricultores utilizando entrevistas estructuradas y observaciones de campo directas. Los resultados obtenidos mostraron que, a pesar de que los agricultores tienen un buen conocimiento sobre los posibles efectos negativos de los pesticidas en los seres humanos y, en cierta medida, en el medio ambiente, la falta de sus siguientes medidas de seguridad fue dominante. Ninguno de los aplicadores de pesticidas investigados usó ropa protectora durante la pulverización. Aunque conocían los riesgos potenciales para la salud humana de los pesticidas, las medidas de precaución adoptadas contra la exposición fueron muy escasas. El estudio también encontró que no existen obligaciones de los agricultores con respecto al intervalo previo a la cosecha (PHI). No existe extensión agrícola en el área de estudio. Los resultados sobre la exposición de los agricultores a los residuos de pesticidas clorpirifos cipermetrina y lambda-cihaltrina en el agua de lavado de pies, manos y cara encontraron que el lavado de pies estaba en niveles y frecuencias residuales más altos de estos pesticidas (11-131 μg, 80-100%) para la cara (˂4.5 ng-125 μg, 0-100%) y para las manos (1.3-78 μg, 80-100%). El uso de máquinas de motor de alta presión demostró una alta contribución a la contaminación de los trabajadores (12-131 μg) en comparación con el pulverizador manual de mochila (4,5 ng-114 μg). El agua de lavado de la ropa superior del pulverizador se encontró con niveles de residuos unas mil veces más altos (1,5 × 103-102 × 103 μg) de los pesticidas probados que los niveles determinados en la superficie de los pies, las manos y la cara de los agricultores investigados. Estos hallazgos podrían atribuirse a la amplia distribución de la solución de pulverización por el motor de alta presión. Se detectaron residuos de clorpirifos en niveles y frecuencias altos, mientras que otros dos insecticidas en valores más bajos. Este estudio sugirió que se deben implementar grandes esfuerzos para reducir los riesgos potenciales para la salud de los productos químicos para mejorar la conciencia de los agricultores sobre la aplicación de pesticidas y sus peligros. Debe existir una extensión agrícola para desempeñar un papel eficaz y responsable en estos esfuerzos. Un enfoque mejorado que incluya el manejo integrado de plagas (MIP) y, en general,Las buenas prácticas agrícolas (BPA) deben seguirse como estrategia para la producción continua de cultivos con riesgos mínimos de pesticidas para el medio ambiente y la salud humana.