Revista de sangre y linfa

Efecto de los productos finales de la glicación avanzada de la dieta sobre el ciclo celular de los linfocitos de sangre periférica

Abstract

Anupriya Chhabra, Anil Kumar Ram, Alka Bhatia y Sumit Goel

Los productos finales de la glicación avanzada (AGE) se han relacionado con enfermedades autoinmunes. Se sabe que los AGE presentes en la dieta se absorben intestinalmente. Nuestro objetivo fue estudiar los efectos de los AGE dietéticos presentes en el aceite de cocina calentado repetidamente sobre el perfil del ciclo celular de los linfocitos derivados de voluntarios sanos. Los AGE se extrajeron utilizando el método de cloroformo TCA acuoso y se incubaron con linfocitos durante 24 horas. Todos los extractos mostraron ASF (15,42-75,18) entre una longitud de onda de 355-440 nm. En la incubación con AGE, se observó un aumento en la fracción de fase S de los linfocitos tratados (7,67 ± 3,25) en 10/10 muestras analizadas en comparación con los linfocitos no tratados (1,5 ± 1,6). Los resultados sugieren que los AGE dietéticos pueden tener un papel en el desencadenamiento de la proliferación de linfocitos. Se requieren estudios más amplios para explorar el papel de los AGE dietéticos en las propiedades de los linfocitos que pueden contribuir a la etiopatogenia de las enfermedades autoinmunes. Dichos estudios pueden proporcionarnos un factor de riesgo modificable que se puede alterar para prevenir las enfermedades autoinmunes.