Revisión de la Revista Árabe de Negocios y Gestión

Determinantes de la intención de compra de alimentos halal entre los musulmanes filipinos en Metro Manila

Abstract

Sheikha S. Acas* y Jeanette Isabelle V. Loanzon

Filipinas es un país predominantemente no musulmán donde la industria Halal aún está emergiendo. Teniendo en cuenta este entorno, el consumo de alimentos Halal se convierte en una de las preocupaciones vitales de los consumidores musulmanes y un tema interesante para el estudio del comportamiento. Esta investigación tiene como objetivo abordar la brecha en la literatura relacionada con el consumo de compras de la minoría musulmana filipina. La teoría del comportamiento planificado (TPB) se utiliza para determinar la influencia de la actitud, la norma subjetiva, el control conductual percibido, así como la religiosidad islámica entre los consumidores musulmanes de productos alimenticios procesados ??en el área urbana más grande del país: Metro Manila. Este trabajo también intentó identificar el más influyente entre los cuatro factores determinantes.

El estudio empleó una encuesta cuantitativa y utilizó las respuestas obtenidas de 444 musulmanes que son compradores de comestibles de sus respectivos hogares en las tres principales ciudades con alta concentración de residentes musulmanes en Metro Manila-Taguig, Manila y Quezón. La recopilación de datos se realizó a través de un cuestionario estructurado utilizando los métodos de muestreo intencional y de bola de nieve. Luego se exploraron y analizaron los datos recopilados de la encuesta. Se utilizaron estadísticas descriptivas para determinar la frecuencia de las características demográficas de los encuestados. Se realizó un análisis de regresión múltiple utilizando SPSS para probar las hipótesis del estudio. Los resultados de la regresión revelan que las variables independientes identificadas (actitud, norma subjetiva, control conductual percibido y religiosidad islámica) en este estudio exhibieron una influencia positiva y significativa hacia la variable dependiente (intención de compra de alimentos halal). Esto indica que a medida que estos cuatro factores determinantes aumentan positivamente, la intención de compra hacia productos alimenticios halal también aumentaría. Los resultados también muestran que la norma subjetiva es el predictor más importante y es seguido por la religiosidad islámica. Este estudio ofrece importantes implicaciones para los fabricantes de alimentos, los comercializadores, los responsables de las políticas, los consumidores halal y la comunidad académica. Los hallazgos planteados recomiendan comprender mejor el fenómeno actual, responder a las necesidades de los consumidores y alentar a los empresarios a ofrecer productos halal para captar la preferencia de la creciente comunidad musulmana y maximizar también las ganancias.